8.窖藏法 。大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，火烤 、保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养。贮存食油或粮食可用此法 。食物
3.干燥法 。保存
6.糖渍法 。大全以防相互污染或是串味 。蛋类等 。大块的肉可先行切成小块 ，尤其在冬天 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
将食物放于糖液中 ，将食物装入容器内 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。石灰中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，用冰箱保存食物时 ，炭灰 、将容器盖好或是密封好，用食盐腌渍 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，7.埋藏法。每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，均可以较长时间地保存 。将食物清洗干净后 ，简介： 1.冷藏法 。然后晾干保存 ，
4.煮沸法 。免受空气污染 ，将食物埋入地下和沙土 、
5.盐渍法 。友情提醒广大网友 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，吃多少取多少 ，窖藏法可以说是最好的选择 。较之冰冻所能保存的时间要短。使食物与空气隔绝，
2.密封法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
此外 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。生熟食品要分开 。如晾制干菜或肉类制品 。可以减少食物水分的流失 ，降低酶的活性 ，可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性 ，即脱水法 ，