夹菜时
，夹菜偶尔掉下一些在桌上
，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭
一道菜上桌后 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。切不可将其放回菜盘内 。要等到菜转到自己面前时再动筷，然后再用自己的筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
