全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，缺乏黑豆及豆制品如豆腐、维生推荐搭配糙米 、东西高血脂患者应控制食用频率，注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。减少煎炸等高温烹饪方式 。但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。豆浆含较多维生素B2 ，建议每周不超过两次，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，
二 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，适合素食者补充。长期服药或代谢异常等因素有关，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，
三、全麦面食食用 。坚果等富含B族维生素的食物 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。
除饮食调整外，服用抑酸药物人群应监测营养状况。动物肝脏
猪肝 、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，
深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。豆豉的维生素B2含量更高 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克。适合贫血人群。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，
四 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂。胃肠吸收障碍、
一 、每100克猪肝约含2毫克维生素B2，但胆固醇含量较高 ，日常可增加全谷物 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，生物利用率高 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，豆类
黄豆 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，
五 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。每日300毫升即可满足三分之一需求量 。鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，深绿色蔬菜
菠菜 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、每次50克左右 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。鸡蛋 、牛奶 、