8 、健康
4 、笋炒
3、肉丝白糖半勺
做法：
1 、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康一点儿味精，笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝青笋切丝、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康
12、笋炒
肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，扒拉到锅子的健康一边 ，肉丝炒上色后 ，笋炒快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，小火炒出香味 。半勺白糖翻炒 。14、一点儿味精 、炒出来口感更滑嫩 。
2、炒匀后即可装盘 。蒜末 、大部分材料集体照。盐（酌情添加） 、
10 、锅内热油 ，泡椒是自己家做的 ，转大火 ，淋入蚝油一勺 。也剁碎切末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、勾个薄芡。
6 、一起翻炒 。淋入一勺香醋 ，木耳
配料： 姜末、
9 、葱蒜 、
5 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速滑炒 。
13、下入肉丝 。温油，
7、上浆 。香醋一勺、蚝油一勺 、
11 、再放入泡椒末 。
主料 ：猪肉丝 、