调料：盐、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂葱姜末、好豆腐
4.倒入适量清水 ，帮手动作要轻快 ，木耳水发木耳150克 、烩猪
原料 ：猪血肠200克 、润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。少许五香粉爆香 ，减脂木耳 、好豆腐料酒少许 、帮手最后加鸡精调味，木耳用水淀粉勾薄芡，烩猪加入盐 、润肠加入胡萝卜片 、胡萝卜适量 、
2.炒锅倒油烧热 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，荷兰豆略炒，香油少许 、生抽酱油 、大火烧开，豆腐半块 、
然后淋入少许香油提香 ，鸡精 、下葱姜末 、即可出锅 。荷兰豆适量 、少许料酒 ，然后下豆腐略炒。待汤汁快要收干时 ，五香粉少许 、生抽酱油 、水量与豆腐平齐即可 ，