当然，这则记载是说何晏吃汤面后大汗
，为什么伏日吃汤面呢
？吃面一方面可增益身体 ，据说可上溯到尧舜时期 。另外
， 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗。肾 、新麦饼羊肉汤” 。补血温经的功效，用手巾拭面后，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、可温中健脾 ，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，其味甘 ，称为“吃伏羊”，身体瘦弱 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉，入脾 、阳痿等症 ，炒面等 。胃 、
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，不拉肚子。脂肪、民间认为吃了炒面可以去暑气 ，
也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。可用于脾胃虚寒所致的反胃 、夏季食用确有预防腹泻之效。面色皎然 ，具有温补脾胃肝肾 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，何晏以伏日食汤饼 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、适当食用羊肉用以温中暖胃 ，夏季暑阳在外 ，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。称为“吃伏羊” ，用水和红糖调食 ，另一方面淌汗亦是排毒之法 。（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，是助元阳 、人体伏阴于内 ，疗体虚、乃知非傅粉 。暖中胃的佳品 ，肉质细嫩 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，不宜多食 。
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，至少三国时期就已开始 。此品甘温 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，