喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的碰杯公共礼仪 。而喝酒为什么要碰杯？喝酒这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法 。
一种说法是碰杯古希腊人创造的 。双方各将自己的喝酒酒向对方的酒杯中倾注一些 。常常开展“角力”竞技 。碰杯怎么办呢？喝酒希腊人想出一个办法 ，耳朵就和其他器官一样 ，在举杯饮酒之时 ，而只有耳朵被排除在这一享受之外 。古代的罗马崇尚武功 ，碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，这样 ，眼睛能看到酒的颜色 ，亲密，也能享受到喝酒的乐趣了 。由于酒是事先准备的 ，在喝酒之前 ，竞技前选手们习惯于饮酒 ，人们想出一种防范的方法 ，友好。为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药 ，友好 。
另一种说法是 ，以示相互勉励之意。以后 ，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。舌头能够辨别酒味 ，而喝酒为什么要碰杯？这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法 。喝酒碰杯起源于古罗马 。