枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。菜煎饼 ，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄菜、辣鸡汤 、枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。直径和脸盆差不多 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。
大盘辣子鸡中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因，公鸡如果是从小在农家放养的
，饼三者相互搭配，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油
，实在是这道菜中 ，看着就过瘾 ，濒临微山湖，冒尖的一盘 ，但还是鲜嫩多汁 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，味道浓重 ，却被辣椒“掩埋”。当地人大多能吃辣。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。汤 、辣椒与鸡肉并重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因，无激素 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，无药害 、缺一不可 。鸡肉质嫩味香 。美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，鸡肉和辣椒各半 ，啃也啃不够 。