2 、咸蛋生姜、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
3 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠生菜洗净 。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠咸蛋黄 、咸蛋
8 、黄瘦白糖 、肉肠
4、
6、生抽 、食盐、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、放上瘦肉和咸蛋黄。蚝油、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
5 、
清水200克配料 ：瘦肉 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
10、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，
9 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头
调料：食油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜 、中间高四周低 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。瘦肉切薄片 ，