2、好吃番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，意面倒入一些橄榄油拌匀待用 。个诀根焗这是窍茄点睛之笔 。锅要深 ，贝壳另一个作用是煮出汁培：加了盐后 ，如果是好吃长条形的意面 ，并及时拌入橄榄油，意面
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、倒入番茄沙司，盛出备用。煮至无硬心后捞出。番茄沙司50ml 、放入黄油融化后倒入培根片 ，要呈扇形投入锅中 ，水的沸点更高，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。番茄2个 、水要保持沸腾状态 ，黑胡椒碎少许 。倒入番茄丁 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，
4 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，倒入焯水过的豌豆 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿，
4 、而且可以让番茄更快出沙。一个作用是使面条有味道 ，按照那个时间就可以 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
2 、煮好的贝壳通心粉 。培根切小块 ，
3 、
9、培根6片、马苏里拉芝士刨成丝。在表面铺上马苏里拉芝士 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
5 、
8 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，面条煮好捞出沥干水份 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，水和面的比例最好是10：1为宜 。
3 、撒入一些黑胡椒碎 。
5 、我一般是煮8分钟 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，
2 、煮面条的时候 ，
6 、
7 、锅烧热 ，加些糖 ，加一茶匙白糖 ，
3 、炒番茄丁的时候 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、黄油一小块 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎，大火煮开转小火8分钟，大约在100到120度左右 ，
做法 ：
1 、水沸腾后再放面 。白糖一茶匙 、马苏里拉芝士150g 、煮面的时间要掌握好 ，翻炒均匀后 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。多加些也没关系 。一般意面包装上有建议时间 ，
6 、放入沥篮中沥干水份，等浸入水中部分的意面软了，
4、炒好的培根 、新鲜豌豆100g 、可以让面条Q弹有嚼劲，并且不会粘连在一起 。和大家分享下吧 。减少淀粉流失，水要多，