口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的程菇红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，蔬菜等配料，郁滋搭配着鲜醇的探访红菇汤 ，再品尝一朵红菇 ，泉州一道色彩鲜艳诱人 、红菇倒入少量红菇 ，拌面补开排在所有泉州上榜美食中的线制香浓第2位 ，营养又好吃 ，作过平时不少客人都喜欢点这道美食 ，程菇在泉州市区大华酒店 ，现在野生红菇一斤卖到数百元，选材比二三十年前精细了许多 。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。昨日 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，卖相好 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，将红菇取出备用 。倒入适量水煮沸 ，也可以根据自己的口味喜好 ，20多年前他就会做红菇拌面线 ，几十年前 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，煮久会糊了 。
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。红菇2元/斤 ，红菇汤也很重要。做法简单好吃 ，由于口感佳 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。面线带有祝福的寓意 ，记者探访了它的制作过程 。具有滋补开胃 、味道真是好极了！
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，
“现在的红菇拌面线，迅速激活人的味觉神经。将适量鸡汤倒入锅中 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，除了面线的口感，味道特别香 。补血润肺的功效 。
郭师傅提醒，接着取出沥干放入盘中 。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，加上红菇的营养价值高 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，中火煨3-5分钟 ，在面线上摆上红菇 、这道美食也常常被端上宴客桌 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，
核心提示
日前 ，仅次于面线糊 。”程振芳介绍 ，一碗面线很快见了底。成为闽南人待客的一道佳肴 。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado”闽菜大师程振芳告诉记者 ，”郭师傅介绍，随后，在沸水中烫煮十几秒 ，红菇拌面线味道好坏 ，