原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆这叫打乏 。蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆黄豆。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。加入盐 ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤
5 ，黄豆
3 ，蹄花汤
黄豆葱姜 ，葱两段 姜一块 、捞出洗净处理好 。炖菜这一步的话 ，出锅 。胡椒继续半小时 。2 ，砂锅里加猪蹄，
4 ，