10、打造准备所需材料 。宴客高汤、菜祈虾去除虾线 ，福喜
8 、普通铺上猪肉馅 ，食材
7 、打造香油1匙 、宴客
4 、菜祈胡椒粉1小勺、福喜淋少许香油。普通打上鹌鹑蛋 ，食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造剥去头 、
6 、生抽 、盐腌渍20分钟入味 。
材料 ：虾6条 、
3、猪肉末150g 、蚝油1匙
做法 ：
1 、再从背部将虾剖开 ，将上海青烫熟摆盘，小碗（我用的蛋挞模，
9 、水淀粉、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。
5 、料酒1小匙 、盐1小匙、油 ，猪肉馅里加入葱姜末 、火腿末1大匙，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
2、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，葱末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽1匙 、
再撒上火腿末 。最后浇上薄芡汤汁即可 。放入蒸笼内 。加葱姜、料酒 、鹌鹑蛋6个 、上海青6棵、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉、盐 、香菜末少许、开水中加少许盐 、用香菜叶装饰一下 。或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、料酒 、