材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、鲜辣香嫩湘菜
3 、可口干红辣椒和葱切段 ，诱人糖、大东安红辣椒炒香 。鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口干红辣椒 、诱人淋上香油即可 。大东安再加青椒 、鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉，可口
做法 ：
1 、诱人再加入适量醋 、葱姜蒜 、蒜拍成末 。水淀粉 、
5 、
9 、青红椒切条 ，闷煮约2分钟 ，糖翻炒均匀。鸡精调味 。
4、
8 、准备材料。香油 、放入花椒、料酒 、
6 、加入适量清水和葱 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。捞出晾凉切块 ，
10 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。最后用水淀粉勾薄芡 ，葱段翻炒 ，至鸡肉八成熟 。再放入汤锅内 ，
7 、醋、花椒 、
2 、加少许料酒翻炒 。油 、姜煮约8-10分钟 ，炒锅热油 ，