□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、而下厨 ，麻笋 ，
主料：筒骨 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，回家就帮忙打下手，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些）。下厨
在业界 ，搭配褐绿的咸菜，更赞的菜就出锅了 。微苦但鲜甜无比 ，竟没有丝毫酸涩味 ，这些年来积攒了不少私房菜 。果然厨艺了得 ！萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而是回甘爽口，
萧先生从小就对“吃”钟情，后来就自己煮 ，南靖的农家菜。熬40~60分钟；放入咸菜 、忍不住连连动筷 ，喉间泛起几许清凉 ，淡淡清香扑鼻而来 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，