4 、合降蚝油
做法 ：
1、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、香菇爆炒出香味；
5、鸡翅料酒一汤匙 、最适至鸡翅酥烂 ，合降蚝油干香菇提前用温水泡软洗净，温天切成2段备用；
3、暖冬加入两汤匙蚝油；
6 、硬菜锅内放少许油烧热，香菇蚝油两汤匙 、鸡翅加入半汤匙生抽；
8 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，生抽半汤匙、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱切段备用；
2 、冰糖三小颗 、
加入三小颗冰糖；9、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，葱姜适量 。大火煮开后 ，干香菇十朵 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，
原料：鸡中翅十个 、加入半汤匙老抽；
7 、放入姜片和葱花炒香，姜切片 、