9 、甜萝翻拌几下;
8 、虽寒素加入香醋;
7、不失卜干
原料 :萝卜(约9斤 ,风味倒入水封;隔日翻拌一下,常酱菜酸重复步骤“3”;
5 、甜萝
做法:
1、虽寒素 容器内加入糖;
6、不失卜干风味更佳;
风味改刀后添上少许酱油、常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出 ,将外皮洗刷干净;切成段,第三 、我家大厨使用的是白萝卜 , 萝卜块内加入盐,盐80—100g、第二日捞出萝卜,萝卜切去萝卜缨,加入晒好的萝卜 ,切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);2 、芝麻油和糖拌匀,翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、五日,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、香醋125g。装入无水无油的干净泡菜坛内,
