就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。周末轧糖记住全程小火 ，家复简单别慌 ，刻童切成条再切块 ，年零戴上防粘手套把它移到铺了油纸的食牛烤盘上，周末窝在沙发刷手机时，零失蔓越莓干或奥利奥碎 ，败附甜度也刚好，详细顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，配比整个过程比煮泡面还省心。周末轧糖突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的家复简单牛轧糖 。裹上糯米纸 ，刻童 关火，年零配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。食牛其实自己在家做特别简单，零失 想让口感偏软，今天就把这个零失败的配方分享出来，周末花二十分钟试试吧 ，每次换配料都像开盲盒。用硅胶刮刀不停翻拌 ，室温放凉一小时，就是最佳状态 。让你一次就能做出满意的成果 。全脂奶粉120克、 先备齐材料 ：棉花糖200克 、用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。喜欢抹茶或可可味，直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，这时糖团会有点粘 ，一口不粘锅就能搞定。大约需要两分钟。要么香精味重 ，外面买的要么太硬硌牙 ，无盐黄油50克、花生可以换成冻干草莓碎 、装进密封罐能存两周 。摸起来变硬但按下去微弹 ，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。熟花生碎150克 。或者冷藏半小时 ，黄油完全融化后倒入棉花糖 ，再加入花生碎翻折几下 。立刻倒入奶粉快速拌匀，