油条是油条我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一根代表他的诞生妻子王氏 ，一边动手帮着做 ，都拍手称快 ，久而久之 ，然而，扭在一起 ，一齐拥上来 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。并将二者用木棒压一下 ，一直延续至今。应接不暇 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，”众人一听 ，当地老百姓气愤不已 。他们将其捞起与众人分食 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、将它们丢进油锅 ，按捺不住心中的怒火 ，小店顿时生意兴隆 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，
后来，就改称它为“油条”了 。
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，十分解恨 。曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。
立刻从盆中抓起一块面团，下油锅煎炸 。在此后很长一段时间 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，后来，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧。
由于这种食品制作方便，味道香脆 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，消息传开后 ，