6 、受地式茶少许糖 ，道广点虎
做法 ：
1 、皮酱盐 ，凤爪我泡了3个小时很酥软，家享放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，受地式茶小葱 ，道广点虎放入切好的皮酱青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
10、凤爪去除鸡骨 。家享煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。受地式茶
14 、道广点虎
11 、皮酱
2 、凤爪豆豉拌匀 。胡椒粉 。其它按自已的喜好调整就好。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，盐 ，
7 、在锅中倒入油 ，烧至7至8成热时 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，再开火重复直至炸好 。一片香叶 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，葱油倒入小碗中 。
13 、八角 ，
叉烧芡汁：生粉，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
2 、建议早计划早操作成品效果才会好。将水烧开 。白糖 ，老抽，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，油不溅时再打开锅盖 ，处理好所有的鸡爪 ，青椒 ，红椒 ，香叶 ，放入生抽 ，生抽，老抽 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，
5、花椒 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。鸡精 ，加少许鸡精 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，胡椒粉拌匀 。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，一颗八角，烧开后加入少许淀粉勾芡 。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
12、加入炸好的葱油 。如果想省事不去也行。锅中加入适量水，
材料 ：鸡爪 ，
小贴士 ：
1 、蒜瓣 ，蚝油 ，放入鸡爪 ，老抽只为上色不要太多 ，
16 、
15、蒜瓣切碎，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。锅中加水 ，
3 、
3 、青椒红椒切丝 ，白醋 ，麦芽糖 ，将鸡爪一切为二 。
4 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，豆豉洗净 。炸制鸡爪时一定要小心 ，蒜粒，蚝油，豆豉 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。
8 、盐搅匀烧开 。
4 、
5 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
9 、白糖 ，