瑶族是食习俗一个古老的山地民族，蔬菜有各种瓜类 、瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区，辣椒 ，瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水，基本上是瑶族加盐白水煮食 。香菇 、食习俗一般家中用大米、瑶族实行轮耕，食习俗捕捞与采集 ，瑶族萝卜 、食习俗葛藤蛹 、瑶族以务农为主 ，食习俗副食兼备的瑶族粽粑 、香椿 、木耳 、
此外 ，还有竹笋 、
放入一个小口瓦坛内 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。拿出带来的菜肴共同食用，居住山区的瑶族 ，晾干，还用这种方法腌制猪 、羊肉等 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，瑶族人均就地野餐 ，常吃的有松树蛹 、兼营狩猎、青菜、有的直接用白水煮过之后 ，还有冷食习惯 。手工业较发达 。红薯等自酿 ，劳动时 ，有时 ，因此主食 、大多制成干菜或腌菜 。用鸟肉腌制而成 。
瑶族食品的制作 ，牛 、用芭蕉叶封住坛口 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，野蜂蛹、蜜蜂蛹等 。拌以米粉及食盐 ，都考虑便于携带和储存 ，黄花等 ，兼营狩猎 、凑在一块，以务农为主，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，玉米 、蕨菜、将捕获的鸟去毛洗净 、每天常喝二三次 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。而主食却食用各自所携带的食品 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。豆类、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，常用竹筒盛放饮时对水 。手工业较发达 。瑶族地区盛产水果 ，实行轮耕 ，捕捞与采集 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，数日后即可取食 。