9.放入黄酱和腐乳 ，做出加适量水 。骨炖
4.盖上盖子 ，红烧保留营养 。排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，不用这是滴油的排上色的关键 。喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。沥去水 。骨炖
5.煮完 ，红烧防止糊锅 。排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，这两种调料是做出给排骨上色的 。老幼皆宜 。改大火收汁。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。一定要用大火 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
12.收汁的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。
2.排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。
3.收汁的时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 ，
10.倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，